- 국내 유일 미국 에프디에이(FDA) 실사통과 황태
농업회사법인 ㈜횡성맑®은 전통방식 그대로 자연건조와 장기저온숙성으로 담백하고 구수한 최상품의 황태를 만들고 있다.
70%이상이 중국산 황태가 시장을 점유하고 있는 상황에서 대한민국 황태 중 유일하게 미국 에프디에이(FDA: Food & Drug Administration) 실사를 통화해 안정성을 인정받았다.
강원도 횡성군 강림면에 있는 농업회사법인 ㈜횡성맑®의 대표적인 상품은 황태(통황태, 황태포, 황태채, 황태머리, 황태껍질, 황태뼈), 국(진한 미역국, 맑은 황태국, 황태미역국), 황태 가공제품(황태다시팩, 황태초무침, 황태양념구이) 등이다.
2011년 설립 이후 비전인 FSSC22000 인증을 받으며 더욱 체계적인 생산과 안전하고 위생적인 먹거리 확립을 위해 불철주야 노력하고 있다.
횡성맑® 山황태의 저온장기숙성은 세 가지의 특징을 가지고 있다.
첫 번째는 황태살이 포슬포슬하고 부드럽다.
두 번째는 전통방식 그대로 자연 건조해 기계 건조나 열풍식 건조 제품과 다른 식감이 있다.
세 번째는 저온장기 숙성으로 인위적인 처리를 하지 않은 건강한 제품이다.
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