닭도리탕(이하, 닭볶음탕) 전문점 ‘도리도리®’는 ‘2024년 전라남도 소상공인 프랜차이즈화 지원사업’에 선정된 전도유망한 브랜드다.
브랜드 ‘도리도리®’는 닭볶음탕 경쟁력의 본질인 맛에 대한 자부심과 전문성을 친근하고 반복적으로 표현해 기억하기 쉽게 하여 브랜드 인지도와 신뢰성을 높였다.
음식 프랜차이즈의 성공 조건의 기본은 브랜드만의 차별화된 맛과 운영 시스템이다.
전라남도 나주시에 있는 닭볶음탕 전문점 ‘도리도리®’는 2015년 설립했다. 브랜드 만의 특화 양념인 72시간 숙성시킨 빨간 양념장으로 진짜 닭볶음탕을 만들고 있다. 또한 ‘1인 운영”이 가능한 체계적이고 간편한 운영시스템에 진심을 다해 고객과 맛있는 이야기를 소통하고 있다.
브랜드는 제품으로서 아이덴티티를 이름과 디자인으로 재미있게 표현했다.
브랜드 네임 ‘도리도리®’는 ‘도리’를 닭볶음탕 경쟁력의 본질인 맛에 대한 자부심과 전문성을 친근하고 반복적으로 표현해 기억하기 쉽게 하여 브랜드 인지도와 신뢰성을 높였다.
브랜드 디자인 콤비네이션 마크는 닭의 형상을 단순화한 디자인으로 닭볶음탕 전문점이라는 업종을 직관적으로 나타냈다.
브랜드 컬러 붉은색 세로 줄무늬 패턴은 닭볶음탕의 강렬하고 식욕을 자극하는 색으로, 먹고 싶은 심리적 효과를 높였다.
두꺼운 고딕체는 닭볶음탕의 푸짐함을 떠올릴 수 있게 시각적 효과를 높였다.
한편, 닭도리탕은 일본어 투 생활 용어 순화 고시 자료(문화체육부 고시 제1995-32호, 1995년 8월 31일)와 생활 용어 수정 보완 고시 (문화체육부 고시 제1996-13호, 1996년 3월 23일)에 ‘닭도리탕’ 대신 순화한 용어 ‘닭볶음탕’만 쓰라고 되어 있다.
