주말엔 춘천 가자,,,2019 춘천 막국수닭갈비축제 6월 11일부터 16일까지 춘천시 평화로에서 열리고 있다
- 춘천의 대표 축제 '춘천 닭갈비막국수축제'가 11일 시작 되었다. 춘천의 대표적인 향토음식 막국수, 닭갈비가 입소문을 타기 시작하여 춘천의 대표축제로 발전하였다. 맛보고, 즐기고 함께하는 축제로 최고의 막국수, 닭갈비를 즐길 수 있다. 특히 가족 단위 체험 행사를 준비하여 누구나 즐길 수 있는 축제다. 행사명칭은 홀수해(막국수∙닭갈비축제), 짝수해(닭갈비∙막국수축제)로 사용하고 있다.
2019-06-14 원혜정 기자
꼭 가봐야 할 해온닭갈비
해온닭갈비는 26가지 천연재료로 만든 양념을 사용하여 닭갈비를 만들고 있다. ‘밝은 해가 온누리를 환하게 비춘다는 의미’로 심신을 밝고 건강하게 하는 음식을 만들어 제공하겠다는 창업자의 의지를 고스란히 담고, 실천하고 있다.
창업자(대표 유현숙)이 병고 와중에 ‘의식동원(醫食同源)’, 즉 음식이 곧 약이라는 생각에 김치와 닭갈비 등을 직접 만들어 섭취하는 과정에서 7년 전부터 천연재료를 이용한 양념닭갈비를 만들게 되었다.
이후 대표가 직접 제조한 양념닭갈비를 맛본 지인들의 호평과 권유로 더 많은 사람들에게 맛있고건강에 좋은 닭갈비를 제공하고자 사업화를 시작하였다.
해온닭갈비는 “심신을 밝고 건강하게 하는 음식을 제공”하고자 하는 브랜드 미션을 실천하고자 닭 발 공장도 직접 운영하며 위생적인 최고 품질의 닭갈비를 제공하는데 최선의 노력을 기울이고 있다.