새로운 브랜드는 새로운 카테고리로 시장에 진출해야 한다. ‘남다른감자탕®’은 수 많은 감자탕 브랜중 남자를 위한, 건강한 감자탕으로 차별화된 카테고리 포지셔닝을 했다.
포지셔닝 출발은 핵심 컨셉 ‘건강한 감자탕’을 위한 연구 개발에서 시작 되었다. 결과는 특허로 이어졌다. 첫 번째 특허는 숙취해소용 해장국 제조방법이다. 두 번째는 복분자, 산수유와 구기자, 부추 등 6가지 한약재를 활용해 남성 스태미나에 좋은 한약 소스를 개발했다. 세 번째는. 스태미너와 피부미용에도 도움이 되는 달팽이육수와 이를 이용한 감자탕 제조방법이다. 네 번째는 사골육수를 이용한 감자탕 제조방법으로 부드러우면서 깊은 맛에 영양까지 갖춘 세계 최초로 하얀 국물의 감자탕 개발했다. 다섯 번째는 스태미너에 도움이 되는 한약재를 먹여 키운 산낙지를 활용해, 보다 영양이 풍부한 감자탕을 개발 했다.
2006년 ㈜보하라 법인 설립, 11월 남다른감자탕® 전신 ‘감자탕보하라’ 1호점 탄생했다. 2010년 02월 01일 가맹사업 개시, 10월 10일 세계 최초로 남자를 위한 건강 감자탕 브랜드 남다른감자탕® 런칭, 12월 23일 가맹점 최초 등록을 했다.
브랜드 런칭을 10월 10일로 특별히 선택한 것은 ‘대한민국 남자들이여 열열하게 살자!’라는 의미였다. IMF 금융 위기 후 10년, 나라와 가정을 재건하기 위해 노력해온 남자들을 응원하고 격려하는 진심을 담아 정말로 건강한 감자탕을 완성했다.
가맹점은 2016년 68개에서 2018년 말 현재 76개다. 지역 별로는 본점이 있는 대구가 17개로 가장 많고, 경북 9, 서울 8, 광주∙전북∙경남 7, 부산 6, 충북 4, 울산 3, 경기∙전남 2개, 인천∙대전∙충남∙제주에 각 1개가 있다.
관계자에 따르면 남다른감자탕®의 목표는 진정한 고객 만족을 위해 모든 음식을 만드는 것이다. 뛰어난 맛으로 인한 즉각적인 만족은 물론, 근본적인 영양을 선사함으로써 고객의 건강한 생활에 도움이 되길 바라는 마음이라고 했다.
